08.02.2019

О движении зерна

На конец 2018 г. в организациях Волгоградской области, осуществляющих закупку, хранение и переработку зерна, имелось 564,4 тыс. тонн зерновых и зернобобовых культур. В общем объеме зерна, находящегося в наличии, преобладала пшеница – 79%, на долю ржи, кукурузы и ячменя приходилось от 4 до 5%, гречихи – более 1%, овса, проса и риса – меньше одного процента.

За пределы региона организациями в 2018 г. было отгружено 908,6 тыс. тонн зерна (93,2% к 2017 г.), в том числе в другие субъекты РФ – 797,4 тыс. тонн (129,0%), на экспорт – 111,2 тыс. тонн (31,1%).

Заготовительными и перерабатывающими организациями в 2018 г. переработано 365,4 тыс. тонн зерна (в 2017 г. – 375,1 тыс. тонн), из них на муку и крупу, макаронные изделия - 182,9 тыс. тонн, на кормовые цели (комбикорма, дерть, фуражную муку и др.) – 122,9 тыс. тонн, на прочую продукцию (мюсли, пиво и др.) - 59,7 тыс. тонн.

Переработано зерна на заготовительных и перерабатывающих организациях в 2018 году
(в процентах от общего количества зерна, использованного для переработки)